Šarena voćna salata medom – vitaminsko osveženje u vrelim danima

Šarena voćna salata medom – vitaminsko osveženje u vrelim danima

U vreme letnih vrućina preporučuje se konzumacija lako svarljive hrane. Među takve namirnice spada i dinja koju mnogi obožavaju zbog posebnog neodoljivog ukusa.

Dinja je bogata i antioksidansima, a ako je pomešate s bobičastim voćem dobit ćete vitaminsku bombu kojom ćete osvežiti i ojačati svoj organizam.

Sastojci za salatu:

• 1 dinja srednje veličine
• razno voće: banane, maline, kupine, aronija ili po ukusu
• 4 supene kašike suvog grožđa
• 2 supene kašike semenki bundeve  (neprženih i neslanih)

Sastojci za preliv:

• 3 supene kašike meda po želji
• sok od ½ limete
• ½ čajne kašičice đumbira u prahu
• 1 čajne kašičice cimeta
• 3 supene kašike naseckanih svežih listića nane

1. Suvo grožđe stavite u malo vode i ostavite ih oko 1 sata.
2. Dinju operite i osušite. Isecite na pola, praveći cik-cak linije. Kašikom izvadite semenke. Ako polovina dinje ne stoji stabilno, tada spolja isecite dno da bude ravno.
3. Nožem za kuglice izdubite polovinu dinje – nož prislonite na mesni deo dinje i polukružnim pokretom oblikujte kuglice. Očistite meso dinje da vam ostane posudica od dinje.
4. Stavite suvo grožđe i sve voće, uključujući kuglice i ostatak od čišćenja dinje, u veliku zdjelu. U maloj zdjeli promiješajte šećer, sok od limete, cimet, đumbir u prahu i naseckano lišće nane. Voće prelijte prelivom i promešajte.
5. Voćnu salatu stavite u frižider da se ohladi. Servirajte u posudicama od dinje.

Neposredno prije posluživanja posipajte voćnu salatu semenkama bundeve.

Uživajte u rashlađujućoj voćnoj salati!